Im Tucher Mautkeller haben wir ein gemeinsames Ziel:
Dass sich alle unsere Gäste wohl und willkommen fühlen.
Das moderne und gleichzeitig urig-warme Ambiente im Gewölbekeller der Mauthalle lädt zum gemütlichen Beisammensein mit Familie und Freunden, mit Kollegen und Geschäftspartnern ein.
Unser Team von Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern aus der ganzen Welt heißt Sie im Tucher Mautkeller herzlich willkommen. Alle mit einer großen Gemeinsamkeit: Wir sind die geborenen Gastgeber! Ob waschechte Nürnberger, zugereiste Franken oder Touristen aus aller Welt – bei uns soll sich jeder Gast wie zu Hause fühlen und die fränkische Bier- und Essenskultur in vollen Zügen genießen!
Also lassen Sie es sich schmecken!
Wir suchen Sie!
Sie haben Erfahrung in der Gastronomie und Lust auf eine neue Herausforderung in einem motivierten Team? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Ob Küche oder Service, Vollzeit oder Aushilfsbasis – das Mautkeller-Team sucht Verstärkung in allen Bereichen.
Unsere offenen Stellen
Koch/Köchin (m/w/d)
Wir suchen zum nächstmöglichen Termin einen Koch (m/w/d) in Vollzeit
Ihre Aufgaben:
- Vor- und Zubereitung der Speisen für das tägliche à la Carte-Geschäft, Menüs und Buffets
- flexibler Einsatz auf den jeweiligen Posten: Saucier, Entremetier, Gardemanger, Patisserie
- Führen und Lesen des Übergabebuches, Tagesaufgaben prüfen und mit dem Küchenchef abstimmen
- Mitwirkung an der Zusammenstellung von Menüs, Tages- und Saisonkarten
- Tägliche Kontrolle des Bestands, Warenbestellungen aufgeben, Warenannahme, fachgerechte Einlagerung aller Waren
- Durchführung von täglichen Hygienerundgängen, HACCP-Listen führen, turnusmäßige Reinigungsarbeiten durchführen
Ihre Qualifikationen:
- abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- mindestens 1 Jahr Berufserfahrung in ähnlicher Position
- hohes Hygiene- und Qualitätsbewusstsein
- Team- und Konfliktfähigkeit
- Initiative und Einsatzbereitschaft
Wir bieten:
- flexible Arbeitszeiten
- professionelles Arbeitsumfeld
- einen sicheren Arbeitsplatz in einem jungen, motivierten Team
- gemeinsame Erstellung eines Einarbeitungsplans
- hochwertige Arbeitskleidung, die vom Arbeitgeber gereinigt wird
- attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
- kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit und weitere Vergünstigungen
Bitte schicken Sie Ihre Bewerbung an
arbeiten@tucher-mautkeller.de
Schänker*in / Barkeeper*in (m/w/d)
Wir suchen zum nächstmöglichen Termin eine*n Schänker*in für professionelles Bierzapfen (m/w/d) in Vollzeit
Ihre Aufgaben:
- Koordination des Bier-, Wein- und Getränkeausschanks
- Vor- und Zubereitung aller Getränke inkl. Heißgetränke (Kaffeespezialitäten)
- Unterstützung des Servicepersonals
- Tägliche Kontrolle des Bestands, Warenbestellungen aufgeben, Warenannahme, fachgerechte Einlagerung aller Waren
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien
- Mitwirkung an der Zusammenstellung der Getränkeauswahl für Veranstaltungen, Buffets usw.
- Kreation von saisonalen Getränkespezialitäten/Cocktails
Ihre Qualifikationen:
- Berufserfahrung in der Gastronomie, vorzugsweise in ähnlicher Position
- Begeisterung für fränkische Braukunst/Biere
- Hohes Servicebewusstsein und Spaß am freundlichen Umgang mit Gästen
- hohes Hygiene- und Qualitätsbewusstsein
- Team- und Konfliktfähigkeit
- Initiative und Einsatzbereitschaft
Wir bieten:
- flexible Arbeitszeiten
- professionelles Arbeitsumfeld
- einen sicheren Arbeitsplatz in einem jungen, motivierten Team
- gemeinsame Erstellung eines Einarbeitungsplans
- hochwertige Arbeitskleidung, die vom Arbeitgeber gereinigt wird
- attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
- kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit und weitere Vergünstigungen
Bitte schicken Sie Ihre Bewerbung an
arbeiten@tucher-mautkeller.de
Mitarbeiter*in im Service (m/w/d)
Wir suchen zum nächstmöglichen Termin eine Servicekraft in Voll- oder Teilzeit.
Ihre Aufgaben:
- Aufmerksame, zuvorkommende Betreuung und Beratung der Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl
- Durchführung eines reibungslosen Serviceprozess im À-la-carte-Geschäft oder bei Events
- Führen einer eigenen Servicestation
Ihre Qualifikationen:
- Berufserfahrung in der Gastronomie, vorzugsweise in ähnlicher Position
- Hohes Servicebewusstsein und Spaß am freundlichen Umgang mit Gäste
- Begeisterung für fränkische Braukunst/Biere
- hohes Hygiene- und Qualitätsbewusstsein
- Team- und Konfliktfähigkeit
- Initiative und Einsatzbereitschaft
Wir bieten:
- flexible Arbeitszeiten
- professionelles Arbeitsumfeld
- einen sicheren Arbeitsplatz in einem jungen, motivierten Team
- gemeinsame Erstellung eines Einarbeitungsplans
- hochwertige Arbeitskleidung, die vom Arbeitgeber gereinigt wird
- attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
- kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit und weitere Vergünstigungen
Bitte schicken Sie Ihre Bewerbung an
arbeiten@tucher-mautkeller.de
Foodrunner (m/w/d)
Wir suchen zum nächstmöglichen Termin eine*n Foodrunner in Vollzeit, Teilzeit oder auf Aushilfsbasis.
Ihre Aufgaben:
- Servieren der zubereiteten Speisen und Getränke
- Eindecken und Abräumen der Tische
- Unterstützen des jeweiligen Stationskellners bzw. Stationskellnerin in allen Servicebelangen
Ihre Qualifikationen:
- Berufserfahrung in der Gastronomie, vorzugsweise in ähnlicher Position
- Hohes Servicebewusstsein und Spaß am freundlichen Umgang mit Gäste
- Begeisterung für fränkische Braukunst/Biere
- hohes Hygiene- und Qualitätsbewusstsein
- Team- und Konfliktfähigkeit
- Initiative und Einsatzbereitschaft
Wir bieten:
- flexible Arbeitszeiten
- professionelles Arbeitsumfeld
- einen sicheren Arbeitsplatz in einem jungen, motivierten Team
- gemeinsame Erstellung eines Einarbeitungsplans
- hochwertige Arbeitskleidung, die vom Arbeitgeber gereinigt wird
- attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
- kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit und weitere Vergünstigungen
Bitte schicken Sie Ihre Bewerbung an
arbeiten@tucher-mautkeller.de
Spüler*in (m/w/d)
Wir suchen zum nächstmöglichen Termin eine*n Spüler*in in Voll- oder Teilzeit.
Ihre Aufgaben:
- Bedienung der Spülmaschinen, Spülen und Polieren von Geschirr, Besteck sowie Kochutensilien
- Allgemeine Reinigungsarbeiten im Küchenbereich
- Pflege und Instandhaltung der Arbeitsgeräte
- Tägliche Entsorgung des Küchenabfalls
- Einhaltung von HACCP-Richtlinien
Ihre Qualifikationen:
- Berufserfahrung in der Gastronomie, vorzugsweise in ähnlicher Position
- Begeisterung für fränkische Braukunst/Biere
- hohes Hygiene- und Qualitätsbewusstsein
- Team- und Konfliktfähigkeit
- Initiative und Einsatzbereitschaft
Wir bieten:
- flexible Arbeitszeiten
- professionelles Arbeitsumfeld
- einen sicheren Arbeitsplatz in einem jungen, motivierten Team
- gemeinsame Erstellung eines Einarbeitungsplans
- hochwertige Arbeitskleidung, die vom Arbeitgeber gereinigt wird
- attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
- kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit und weitere Vergünstigungen
Bitte schicken Sie Ihre Bewerbung an
arbeiten@tucher-mautkeller.de
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Kontakt
Tucher Mautkeller Nürnberg
Hallplatz 2
90402 Nürnberg
0911-24464433
info@tucher-mautkeller.de
Öffnungszeiten
MO–FR: 16–23 Uhr
SA: 11–23 Uhr
(warme Küche bis 22 Uhr)
SO: 11–16 Uhr
(warme Küche bis 15 Uhr)
