A Gfühl wäi daham

Im Tucher Mautkeller haben wir ein gemeinsames Ziel:
Dass sich alle unsere Gäste wohl und willkommen fühlen.

Das moderne und gleichzeitig urig-warme Ambiente im Gewölbekeller der Mauthalle lädt zum gemütlichen Beisammensein mit Familie und Freunden, mit Kollegen und Geschäftspartnern ein.

Unser Team von Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern aus der ganzen Welt heißt Sie im Tucher Mautkeller herzlich willkommen. Alle mit einer großen Gemeinsamkeit: Wir sind die geborenen Gastgeber! Ob waschechte Nürnberger, zugereiste Franken oder Touristen aus aller Welt – bei uns soll sich jeder Gast wie zu Hause fühlen und die fränkische Bier- und Essenskultur in vollen Zügen genießen!

Also lassen Sie es sich schmecken!

Vincenzo Scala, Thomas Albrecht, Martina Hopfengärtner, Jürgen Beyer

Wir suchen Sie!

Sie haben Erfahrung in der Gastronomie und Lust auf eine neue Herausforderung in einem motivierten Team? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Ob Küche oder Service, Vollzeit oder Aushilfsbasis – das Mautkeller-Team sucht Verstärkung in allen Bereichen.

Unsere offenen Stellen

Koch/Köchin (m/w/d)

Wir suchen zum nächstmöglichen Termin einen Koch (m/w/d) in Vollzeit

Ihre Aufgaben:

  • Vor- und Zubereitung der Speisen für das tägliche à la Carte-Geschäft, Menüs und Buffets
  • flexibler Einsatz auf den jeweiligen Posten: Saucier, Entremetier, Gardemanger, Patisserie
  • Führen und Lesen des Übergabebuches, Tagesaufgaben prüfen und mit dem Küchenchef abstimmen
  • Mitwirkung an der Zusammenstellung von Menüs, Tages- und Saisonkarten
  • Tägliche Kontrolle des Bestands, Warenbestellungen aufgeben, Warenannahme, fachgerechte Einlagerung aller Waren
  • Durchführung von täglichen Hygienerundgängen, HACCP-Listen führen, turnusmäßige Reinigungsarbeiten durchführen

Ihre Qualifikationen:

  • abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
  • mindestens 1 Jahr Berufserfahrung in ähnlicher Position
  • hohes Hygiene- und Qualitätsbewusstsein
  • Team- und Konfliktfähigkeit
  • Initiative und Einsatzbereitschaft

Wir bieten:

  • flexible Arbeitszeiten
  • professionelles Arbeitsumfeld
  • einen sicheren Arbeitsplatz in einem jungen, motivierten Team
  • gemeinsame Erstellung eines Einarbeitungsplans
  • hochwertige Arbeitskleidung, die vom Arbeitgeber gereinigt wird
  • attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
  • Fahrtkostenübernahme, kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit und weitere Vergünstigungen

Bitte schicken Sie Ihre Bewerbung an
arbeiten@tucher-mautkeller.de

Keine passende Stelle dabei?

Wir freuen uns auch über Ihre Initiativ­bewerbung. Senden Sie uns einfach Ihre Bewerbungs­unterlagen an arbeiten@tucher-mautkeller.de

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Tucher Mautkeller Nürnberg
Hallplatz 2
90402 Nürnberg

Öffnungszeiten

MO–FR: 15–23 Uhr
SA: 11–23 Uhr
(warme Küche bis 22 Uhr)

SO: Ruhetag

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